By Semua.Sale 30/07/2019 04.06 Comments

Pemburu Sale, suka nggak nih dengan sapi panggang? Kalau kamu suka, bikin sendiri yuk di rumah! Tapi, sebelum kamu membuatnya, perhatikan dulu berbagai hal dasar yang harus kamu perhatikan sebelum kamu memanggang sapi!

 

1. Bumbui dulu dengan garam dan lada

Sumber : www.unsplash.com

Daging sapi berkualitas sebenarnya sudah cukup dinikmati dengan garam dan lada. Bumbu sederhana ini menjaga cita rasa asli dari daging.

Untuk mencoba cita rasa daging sapi, sebaiknya kamu menikmatinya terlebih dahulu tanpa saus atau pendamping. Setelah tahu cita rasanya, kamu bisa menambah jamur atau barbeque sauce sesuai selera.

 

2. Tambahkan minyak

Bagaimana cara kamu memanggang daging sapi? Sebagian orang mengoleskan minyak atau butter di atas pemanggang supaya tidak lengket.

Padahal, minyak atau butter harusnya dioleskan di daging. Ini bikin daging terasa lebih empuk dan sedikit gurih.

 

3. Saat memanggang daging

Sumber : www.unsplash.com

Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat memanggang daging. Pertama, pastikan pemanggang sudah panas sebelum meletakkan daging.

Kedua, jangan letakkan daging terlalu banyak di atas grill. Ini mengakibatkan suhu turun, sehingga daging lebih lama matang.

Suhu juga bisa menjadi acuan tingkat kematangan daging. Untuk tingkat kematangan rare, suhu memanggangnya 53-60 derajat Celcius, medium rare di 60-65 derajat Celcius, medium di 65-70 derajat Celcius, dan well done di 75 derajat Celcius.

 

4. Jangan terlalu sering membalik daging

Sumber : www.unsplash.com

Jangan terlalu sering membolak-balik daging. Secukupnya saja supaya daging tidak alot.

Beberapa jenis daging bahkan hanya perlu diletakkan sebentar di atas pemanggang, kemudian dibalik sekali dan didiamkan sesaat untuk mematangkan sisi lainnya.

 

5. Diamkan dulu sebelum disajikan

Sumber : www.unsplash.com

Siapkan satu wadah besar untuk menaruh daging sapi yang sudah matang. Setelah dimasak, sebaiknya daging beristirahat sejenak sebelum dimakan agar penyebaran beef jus merata.

 

 

 

Nah, yakin kan sekarang kamu sudah bisa mencoba membuat BBQ sendiri? Kalau kamu masih belum bisa, coba dulu sampai bisa! Tapi kalau kamu nggak sabar, lebih baik nikmati promo diskon Steak Hotel by Holycow berupa potongan harga sebesar 15%. Cek infonya di sini, dan selamat menikmati sajian lezat sapi panggang favoritmu!

Post Comments

You must be logged in to post a comment.

click here to log in