Seperti yang kita tahu bahwa untuk menyimpan makanan biasanya kita akan memasukkannya ke dalam kulkas. Tapi bagaimana jika tidak ada lemari pendingin saat berada jauh dari rumah? Nah, tenang saja jangan panik, kamu tetap bisa menyimpan berbagai makanan kamu walaupun tanpa kulkas. Bagaimana caranya? Check this out!
Disimpan dalam ruang terbuka
Kamu bisa menyimpan bahan makanan yang memiliki tekstur yang keras, seperti kentang, wortel dan bawang-bawangan di luar atau sesuai dengan suhu ruangan. Sebaiknya hindari menyimpan jenis sayuran di ruangan tertutup, karena bisa menyebabkan sayur cepat membusuk.
Simpan di wadah berisi air
Khusus untuk sayuran hijau, kamu bisa mengawetkan atau menyimpannya di wadah berisi air. Misalnya pada sayuran bayam, kangkung dan bawang daun. Metode ini masih bisa digunakan pada jenis sayuran tersebut.
Dikeringkan
Agar lebih awet, kamu bisa menggunakan metode pengiringan untuk beberapa bahan masakan, misalnya bumbu dapur dan buah. Metode pengeringan ini sangat ampuh apabila dilakukan dengan tepat ya!
Rendam dengan larutan garam
Nah, kalau kamu mau menyimpan tahu, kamu bisa banget menggunakan metode yang ini. Sebelumnya cuci bersih tahu di air mengalir lalu siapkan air matang yang sudah diberi garam. Tahu yang sudah bersih tadi dimasukkan ke dalam rendaman air tersebym selama satu jam. Setelah itu pindahkan ke wadah lain yang berisi air bersih dan tutup dengan rapat.
Direbus terlebih dahulu
Untuk metode yang direbus terlebih dahulu, ini berlaku untuk sayuran jenis tomat, brokoli dan kembang kol. Sebelum direbus, kamu terlebih dahulu merendamnya di air yang sudah dilarutkan dengan garam.
Nah, itu dia beberapa metode yang bisa kamu terapkan apabila di tempatmu tidak ada lemari pendingin untuk menyimpan bahan makanan. Selamat mencoba!
