Siapa sih yang akan menolak lezatnya menu steak? Pasti nggak ada dong! Nah, makanan yang terbuat dari daging sapi pilihan ini memang paling cocok disajikan dengan salad sayurang segar, ditambah dengan saus BBQ dan tidak lupa diberi kentang goreng. Tapi, tahukah kamu bahwa banyak jenis daging sapi yang biasa diolah menjadi steak. Berikut beberapa jenis daging popular yang sering diolah menjadi menu steak.
Sirloin
Sumber: Unsplash
Bagian daging Sirloin ini diambil dari sekitaran bokong sapi. Memiliki tekstur daging yang lebih keras. Namun jenis daging sapi Sirloin ini terkenal popular dibandingkan jenis daging steak lainnya.
Wagyu
Sumber: Unsplash
Daging wagyu biasanya diperoleh dari proses geneyik hewan dan metode perawatan ternak yang juga berkualitas. Karena hal itulah, maka daging yang dihasilkan oleh Sapi ini juga lembut, berwarna putih dan kualitas yang sangat bagus. Namun untuk harga memang relatif mahal.
Rib Eye
Sumber: Unsplash
Daging sapi Rib Eye ini berasal dari potongan tulang rusuk sapi yang juga menjadi jenis daging sapi yang popular. Hal itu karena tekstur dagingnya yang juicy dan pastinya untuk harga juga lumayan mahal.
Tenderloin
Sumber: Unsplash
Tenderloin merupakan jenis daging sapi khas dalam yang bagiannya terletak di bagian tengah. Ini juga menjadi jenis daging steak yang paling dicari dibandingkan sirloin. Hal itu karena tekstur dari tenderloin lebih lembut dan lapisan lemaknya lebih sedikit.
Nah itu dia beberapa jenis daging steak yang paling popular. Kalau kamu lebih suka steak dengan menggunakan jenis daging yang mana nih?
